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Santa Croce rappresenta un esempio di perfetta conservazione di un nucleo abitativo di origine medioevale che mantiene ancora vive le sue caratteristiche di unità agricola attiva e dolcemente vivibile.
Dal poggio di Santa Croce si domina la campagna toscana più intata e protetta dai beni ambientali.
Santa Croce in età medievale era luogo di sosta notturna e ristoro per i pellegrini che i frati di S. Agostino colà inviavano quando il loro convento era al completo.
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