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Collocato all’interno del complesso che è sede dell’Università di Scienze Gastronomiche, della Banca del Vino e del Ristorante Guido, l’albergo è un 4 stelle che in un’atmosfera calda, familiare, informale ma curata. L’Albergo ha 44 camere e 3 suite arredate con cura e semplicità; ciascuna camera è dotata di aria condizionata, connessione ad alta velocità, cassaforte, TV a schermo piatto.Il ristorante, aperto anche al pubblico, costituisce il punto di forza dell'Albergo caratterizzato da una cucina di territorio in piena sintonia con la filosofia Slow Food e con la presenza, nella carta dei vini, di tutte le etichette della Banca del Vino.
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